
本日も23時まで営業しております。
今週末はワインバーにてアマローネをお出ししていますので、特別なチーズもご用意しました。
【ウブリアーコ ダモーレ】
ヴェネト州の
@casearia_carpenedo
La Casearia CARPENEDO s.r.l.カルペネード社の酔っぱらいチーズ(ウブリアーコ®️)の傑作です。
1〜2年熟成させた地元のチーズ(アズィアーゴか、モンテ・ヴェロネーゼ)を同郷の銘醸ワイン🍷アマローネとヴィニャッチャ(アマローネを作った時のぶどう🍇の搾り滓)に漬け込んだウブリアーコの名にふさわしい、贅沢な酔っぱらいチーズです。
赤ワインの芳醇な香りが中まで浸み込んでいます。
早速、ワインバーにて、たくさんのお客様にお楽しみいただいていますが、アマローネワインと一緒に口に含むと、なんともふくよかな、リッチな味わいだねと感激していらっしゃいます。
他にもアマローネに合うチーズ、長期熟成のバルサミコをかけたパルミジャーノ・レッジャーノ、チェリージャムを添えたタレッジョ、イチジクとブランデーのジャムを添えたゴルゴンゾーラ等もオススメです。
皆さまのご来店お待ちしております。
〜営業時間〜
月/火/木/金
11:30〜14:00
16:00〜23:00
ランチラストオーダー 13:30
ラストオーダー22:30
土/日/祝
11:30〜23:00
ラストオーダー22:30
水 定休日
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