
こんにちは。
本日4月6日(日)は22時閉店
21時半ラストオーダーで営業しております。
明日4月7日(月)は諸般の事情によりお休みを頂戴します。また、明後日4月8日(火)11時半より開店致しますのでよろしくお願い致します。
【カルボナーラの日】
日本で人気のパスタメニューの一つ、ローマの名物「カルボナーラ(Carbonara)」
ローマを訪れたら、必ずと言っていいほど、多くの人が召し上がるパスタなのではないでしょうか?
我々も昨年11月のイタリア研修でローマのお店でカルボナーラを食べました。
さて、このカルボナーラ。
イタリアでは4月6日を「カルボナーラデー」としています。
これは2017年から、
「pastai di Union food」と「Intrnational Pasta
Organization」が始めた日です。
今はイタリアだけでなく、世界的にこの日は「世界カルボナーラデー」と呼ばれ、イタリアでは「Carbonara Day」と言われています。
ベルリンガッチョ・アリメンターリでも、今日はワインバーメニューで、タリアテッレでカルボナーラをお出ししています。
ご自宅で自分で作りたい!という方には、本格カルボナーラの材料、チーズは「ペコリーノロマーノ」、加工肉は豚の頬肉の塩漬け「グアンチャーレ」、パスタも生パスタ(冷凍)、乾麺いろいろ取り揃えて販売しております。
作り方を知りたい!という方はカズキchefに聞いて頂いても良いですし、ベルリンガッチョ・アリメンターリで販売しているレシピ本「めちゃ旨ボンジョルノ!イタリアの人気食堂レシピ」にも載っています。
商品のお取り置き、お問い合わせは店頭でスタッフに気軽にお声がけください。お電話にても承ります。
℡ 03-6458-5254
皆さまのご来店お待ちしております。
〜営業時間〜
月/火/木/金
11:30〜14:00
16:00〜23:00
ランチラストオーダー 13:30
ラストオーダー22:30
土/祝
11:30〜23:00
ラストオーダー22:30
日
11:30〜22:00
ラストオーダー21:30
(連休最終日にあたる場合は月曜日が22:00閉店)
水 定休日
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